Puisque ma vie pro s’organise selon 2 principaux axes (qui n’en font qu’un) – la culture de la vigne et la production de nos champagnes – je vais essayer d’alterner les articles sur ces 2 thématiques au fur et à mesure du déroulement de l’année.
🌱 Une vigne très en avance : un printemps pas comme les autres en Champagne
La saison 2026 a démarré sur les chapeaux de roue en Champagne. Avec un hiver doux et un début de printemps très chaud, la croissance de la vigne est en avance de plusieurs semaines. Les bourgeons se sont ouverts tôt, les rameaux ont poussé vite, et à la mi-mai, les parcelles nous le montrent bien.
C’est encourageant, mais cela demande aussi beaucoup de vigilance, surtout au moment de l’ébourgeonnage.
🌿 L’ébourgeonnage : un geste simple mais essentiel
L’ébourgeonnage consiste à enlever les bourgeons « inutiles » ou mal placés pour que la vigne à se concentre sur les rameaux fructifères.
C’est un travail manuel, précis, qui demande du temps. Quand la vigne pousse vite, il faut intervenir au bon moment pour éviter une végétation trop dense, plus sensible aux maladies et plus difficile à gérer.
Les photos jointes sont là pour l’illustrer.
🌦️ Les Saints de glace : une menace encore présente
Même si les températures sont douces, on reste en Champagne… et on sait que tout peut changer très vite. Les Saints de glace du 11–13 mai sont passées et les températures basses se sont rappelées à notre bon souvenir!
Avec une vigne aussi avancée, le risque est encore plus important : les jeunes pousses sont fragiles, et un simple coup de froid pourrait faire beaucoup de dégâts.
🐌 Les escargots, bien installés sous les ceps
Avec l’humidité et l’herbe haute, les escargots sont de retour. Ils se cachent sous les ceps, profitent de l’ombre et de la fraîcheur du sol.
Ils peuvent grignoter un peu, mais ils sont surtout le signe d’un vignoble vivant, où la biodiversité a toute sa place.
🌍 Dix huit ans sans désherbant : un choix assumé
Cela fait maintenant 18 ans que nous n’utilisons plus de produits désherbants. Le sol est travaillé mécaniquement, les rangs sont enherbés, et la faune revient naturellement.
Ce choix s’inscrit dans une démarche de viticulture raisonnée, certifiée VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale).
Ces certifications valident des pratiques concrètes : réduction des intrants, respect des sols, protection de la biodiversité, suivi rigoureux des interventions. Ce n’est pas un slogan, c’est un engagement quotidien.
🍇 Une belle saison en vue… si la météo reste avec nous
Ce printemps précoce est une chance (dans notre cas précis, nous sommes passés au travers des coups de gel de mars / avril, mais je pense à tous les collègues pour lesquels une bonne partie de la vendanges « est déjà faite »…); à condition de rester attentif et de travailler dans le respect de la vigne et de l’environnement.
Champagne Pierre FLORENT
A Vous De Créer Les Moments Qui Comptent
https://champagne-pierre-florent.fr/histoire/
